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Frites de patates douces au four

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 4

 

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 3 cas d’huile d’olive (ou autres huiles végétales)
  • ½ cac de sel de mer
  • ½ cac de poivre moulu
  • ½ cac de paprika

 

Instructions 

  • Epluchez les patates douces puis découpez-les en frites.
  • Laissez tremper les frites dans l’eau froide pendant 1h et faites sécher. Cette étape est optionnelle.
  • Préchauffez votre four à 200°C et préparez votre plaque à four en y déposant une feuille d’aluminium.
  • Dans un grand récipient, mélangez les frites avec l’huile et les épices.
  • Placez les frites sur votre plaque à four en prenant soins de bien les espacer.
  • Faites cuire les frites au four, jusqu’à ce que celles-ci deviennent bien tendres et dorées. Le temps de cuisson est entre 20 et 25 minutes. Surveillez régulièrement la cuisson.
  • Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.

 

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